AMORE E PASSIONE PER LA TRADIZIONE

I nostri marchi hanno storie diverse, ma sono tutti accomunati tra loro per l’attenta ricerca delle materie prime e la lavorazione interamente a mano. Portiamo sulle vostre tavole solo eccellenze del mare.

Tonno e sgombro sono alimenti ricchi di proprietà nutritive, lavorati a mano come da tradizione

Per noi la passione è fare le cose “fatte bene”

Cottura in salamoia e lavorazione a mano esaltano i sapori…

Da noi la cottura del pesce avviene con il metodo antico della bollitura con acqua e sale marino grosso di Trapani (Presidio Slow Food). Questa antica pratica di cottura permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto, i suoi valori nutrivi e ne esalta il gusto. Creiamo ad arte dei prodotti eccellenti portando avanti senza compromessi una antica tradizione di Sicilia.

La qualità fatta a mano che ha radici antiche

Le tradizioni degli uomini del mare sulle vostre tavole

Tonno pinna gialla, tonno rosso e sgombro. Sono queste le materie prime che lavoriamo con eccellente sapienza a Trappeto, piccolo borgo affacciato sul Golfo di Castellammare, tra i più antichi luoghi siciliani in cui si è diffusa l’arte della lavorazione e della conservazione del pesce.

Il Tonno Rosso di Corsa

Il molto buono che fa molto bene al cuore

Punta del Rais appartiene alla linea salute di Nutritalia. Produciamo il prezioso Tonno Rosso di Corsa, che contiene la più alta percentuale di Omega-3, “grassi buoni” a lunga catena. Il suo consumo abituale rappresenta il primo passo di un percorso di prevenzione a tutela della propria salute.